HarianBisnis.id-Australia Barat selama ini dikenal sebagai destinasi dengan pemandangan alam yang memukau, mulai dari pantai putih di Margaret River hingga keheningan gurun di Pinnacles. Namun, di balik keindahan visual tersebut, tersimpan kekayaan kuliner yang tak kalah memikat. Bagi wisatawan Indonesia yang gemar menjelajahi destinasi melalui cita rasa, kawasan ini menawarkan perjalanan gastronomi yang autentik dan berkesan.
Tourism Western Australia menghadirkan lima rekomendasi kuliner lokal dan kedai kopi yang wajib masuk dalam rencana perjalanan. Setiap lokasi menawarkan pengalaman rasa unik yang dibentuk oleh bahan lokal segar, dedikasi para produsen, serta kedekatan dengan daratan dan lautan.
Bagi pecinta hidangan laut, Kailis Fish Market Cafe di Fremantle menjadi tujuan utama. Berlokasi di kota pelabuhan yang dinamis, tempat makan ikonik ini terkenal dengan hasil laut paling segar di Australia Barat. Mulai dari ikan bakar hingga Western Rock Lobster yang tersohor, setiap hidangannya menonjolkan kekayaan hasil laut kawasan ini. Suasana tepi pantai menambah kenikmatan menyantap sajian laut langsung dari sumbernya.
Dunia kopi di Perth juga menyimpan permata tersembunyi. La Veen Coffee hadir sebagai unggulan dengan specialty coffee hasil seduhan ahli serta menu brunch yang kreatif. Suasana modern namun santai menjadikannya favorit warga lokal. Dengan sembilan cabang yang tersebar di pusat kota Perth, wisatawan tidak akan kesulitan menemukannya.
Bagi yang menyukai konsep farm-to-table, Yallingup Woodfired Bread di kawasan Margaret River menawarkan pengalaman berbeda. Sekitar tiga jam perjalanan ke selatan dari Perth, tempat bernuansa pedesaan ini sangat terkenal dengan roti bakar kayu yang segar, keju lokal, serta berbagai hidangan sederhana yang dibuat langsung dari hasil bumi daerah setempat.
Pengalaman kuliner premium bisa ditemukan di Truffle Hill, Manjimup, salah satu penghasil truffle terkemuka di dunia. Di sini, pengunjung dapat mencicipi berbagai hidangan yang dipadukan dengan “emas hitam” yang baru dipanen. Mulai dari pasta creamy hingga menu sarapan kaya rasa, setiap gigitan menawarkan sensasi rasa kuat namun tetap elegan.
Sementara itu, Quiet Life Coffee di Geraldton menjadi destinasi wajib bagi pelancong yang mencari pengalaman kopi spesial berkelas namun santai. Dikenal dengan teknik penyeduhan presisi dan kualitas biji pilihan, kafe minimalis ini menawarkan ruang tenang dan hangat untuk melambatkan ritme perjalanan.
Australia Barat menawarkan lebih dari sekadar makanan. Setiap sesi makan adalah pengalaman yang dibentuk oleh bahan lokal segar, para produsen berdedikasi, serta kedekatan erat dengan daratan dan lautan. Baik saat menikmati hidangan laut di pesisir pantai atau menyeruput kopi di kafe nyaman, setiap momen memberikan perspektif berbeda tentang keunikan kawasan ini. Bagi wisatawan Indonesia, destinasi ini menawarkan pelarian kuliner yang menyegarkan; di mana setiap suapan terasa baru namun tetap akrab. (*)
