HarianBisnis.id-Atrium Lippo Mall Kemang Jakarta menjadi saksi puncak perhelatan Starbucks Barista Championship 2026 yang berlangsung sejak Jumat (17/7) hingga Minggu (19/7). Kompetisi tahunan ini mempertemukan sembilan barista terbaik dari seluruh Indonesia yang sebelumnya telah melewati babak eliminasi ketat melawan lebih dari 500 barista di berbagai wilayah.
Mengusung tema “Secangkir Semangat: Memastikan Masa Depan Kopi yang Berkelanjutan untuk Semua”, kompetisi ini tidak hanya merayakan keunggulan artisanal para barista, tetapi juga menyoroti komitmen Starbucks terhadap praktik pertanian kopi yang etis dan berkelanjutan. Pemenang ajang ini akan mewakili Indonesia di Starbucks Regional Barista Championship Asia yang digelar di Manila, Filipina, pada September mendatang.
President Director PT Sari Coffee Indonesia, Anthony Mc Evoy, menyampaikan bahwa kompetisi ini menjadi momentum untuk mengapresiasi dedikasi para barista yang setiap hari membangun komunitas dan menciptakan hubungan dengan pelanggan melalui racikan kopi berkualitas.
“Selama lebih dari satu dekade, barista Starbucks di seluruh Indonesia telah berkompetisi dalam kompetisi regional. Tahun ini, kami merayakan apa yang dilakukan barista Starbucks setiap hari—mulai dari membangun komunitas, bekerja sama dan menciptakan hubungan dengan pelanggan, hingga meracik kopi berkualitas tinggi,” ujar Anthony saat membuka acara.
Ia menambahkan bahwa dari secangkir kopi, kolaborasi dapat tercipta untuk melindungi lingkungan, mendukung komunitas petani, dan memastikan pasokan kopi yang stabil bagi generasi mendatang.
Sembilan Finalis dari Berbagai Region
Kesembilan finalis yang berlaga di grand final berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Mereka adalah Sabiella Renova (Starbucks Reserve Metropole Jakarta) yang mewakili Region 1, Sandy Justacausa (Starbucks Reserve PIK Avenue Tangerang) dari Region 2, serta Nabilla Yahya (Starbucks Reserve Galaxy Mall 3 Surabaya) yang menjadi wakil Region Indonesia Timur.
Dari Region 4, tampil Iklil Fadhly (Starbucks Terminal 3 International Landside Tangerang), sementara Kadek Seina Maputra (Starbucks Reserve Dewata Bali) mewakili Region 5. O’Hara Wolker (Starbucks Reserve Lippo Mall Kemang Jakarta) menjadi wakil tuan rumah dari Region 6, disusul Aryo Samodro (Starbucks Cilandak Townsquare Jakarta) dari Region 7. Dua finalis lainnya adalah Geralda Rosari (Starbucks Reserve Pakuwon Mall Yogyakarta) dan Zefanya Sihombing (Starbucks Drive Thru Ahmad Yani Batam).
Perjalanan mereka menuju panggung grand final tidaklah singkat. Babak penyisihan telah berlangsung sejak kuartal kedua 2026, dimulai dari kualifikasi regional yang ketat sebelum akhirnya menyisakan sembilan nama terbaik.
Tiga Kategori Penilaian dan Juri Kelas Dunia
Dalam kompetisi ini, setiap peserta dinilai berdasarkan kemampuan mereka menyiapkan dan menyajikan tiga sajian dengan sempurna, yaitu Pour Over, Latte Art, dan Signature Beverage. Para finalis dituntut menunjukkan ketelitian teknis, keterampilan sensorik, serta kreativitas dalam mengkurasi minuman khas yang inovatif.
Dewan juri kompetisi kali ini menghadirkan nama-nama berpengalaman di dunia kopi, termasuk Renauldy Wijaya, peraih Juara Starbucks Regional Latte Art di Hong Kong tahun 2024, serta Dhira Dahni, Juara Indonesia Cup Tasters Championship 2021 yang mewakili Indonesia di World Cup Tasters Championship 2021 di Milan, Italia.
Starbucks juga kembali menggandeng MilkLife sebagai mitra. Perusahaan susu berkualitas tinggi ini melengkapi cita rasa kopi sekaligus menonjolkan keterampilan barista melalui latte art yang menjadi salah satu nilai penjurian.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada Starbucks Indonesia atas kepercayaan yang diberikan kepada MilkLife sebagai mitra. Bagi kami, kualitas secangkir kopi tidak hanya ditentukan oleh biji kopi dan keterampilan barista, tetapi juga oleh kualitas bahan pendukung yang digunakan,” ungkap Ihsan Mulia Putri, CEO Savoria Group, produsen MilkLife.
Antusiasme Pengunjung dan Aktivitas Pendukung
Selama tiga hari penyelenggaraan, pengunjung dapat menikmati berbagai aktivitas pendukung di Atrium Lippo Mall Kemang. Selain menyaksikan kemeriahan kompetisi, masyarakat juga dapat mengikuti Masterclass bersama Coffee Master Starbucks untuk meningkatkan pengetahuan tentang kopi.
Tak ketinggalan, talkshow menarik turut disiapkan dengan menghadirkan pembicara ahli dari MilkLife. Diskusi mencakup tema keberlanjutan kopi di masa depan, menu kopi sederhana yang bisa dibuat di rumah, serta padu padan susu bebas laktosa berkualitas dengan minuman kopi.
Pengumuman pemenang akan berlangsung pada Minggu (19/7) pukul 19.00 WIB di lokasi dan disiarkan langsung melalui akun media sosial resmi Starbucks Indonesia. Pemenang yang terpilih berhak mewakili Indonesia di ajang Starbucks Regional Barista Championship Asia 2026 di Manila, Filipina.
Anthony Mc Evoy menutup dengan optimisme tinggi terhadap wakil Indonesia. “Indonesia selalu melahirkan kontender yang tidak bisa dipandang sebelah mata. Hampir setiap tahun, kompetitor dari Indonesia selalu meraih posisi juara di panggung regional maupun dunia. Tentu saja kami tak sabar untuk mengetahui siapa wakil dari Indonesia yang kembali akan membawa pulang piala terbaik di ajang yang lebih besar,” pungkasnya.
