HarianBisnis.id-Peringatan Hari Gizi Nasional jadi momentum Ajinomoto Indonesia pacu literasi gizi masyarakat. Perusahaan menghadirkan inisiatif ‘Ajinomoto Health Provider’ untuk bantu keluarga atasi tantangan menyajikan makanan sehat dan lezat.
Program ini merupakan wujud komitmen perusahaan memperkuat kesejahteraan berkelanjutan melalui AminoScience. Fokusnya pada edukasi dan inovasi agar masakan rumah lebih bergizi serta ramah lingkungan di tengah kesibukan sehari-hari.
Ajinomoto meluncurkan GEMBIRA, gerakan khusus yang menyasar para ibu. Program ini membekali peserta dengan demo masak dan tips ‘Bijak Garam’ untuk kurangi asupan natrium dalam masakan sehari-hari.
Salah satu tips praktisnya, ganti dua sendok teh garam dengan satu sendok teh garam ditambah setengah sendok AJI-NO-MOTO®. Gerakan ini sudah menjangkau lebih dari 10.000 ibu PKK dan Dharma Wanita sejak dimulai tahun 2022.
Perusahaan juga mendukung Program Makan Bergizi Gratis pemerintah. Ajinomoto berkolaborasi dengan Indonesia Food Security Review berikan edukasi gizi dan pelatihan memasak untuk siswa, orang tua, serta tim dapur sekolah.
Dukungan meliputi penyediaan katalog menu bergizi agar penyajian makanan skala besar tetap praktis dan lezat. Tujuannya memastikan asupan gizi seimbang untuk anak sekolah dapat terpenuhi dengan efisien.
Di era digital, Ajinomoto andalkan platform www.dapurumami.com dan aplikasi Dapur Umami. Situs tersebut jadi rujukan keluarga Indonesia cari inspirasi resep sehat selama lebih dari satu dekade.
Aplikasi menyediakan rekomendasi resep sesuai preferensi dan konten eksklusif. Fitur ini dirancang sebagai pendamping praktis untuk mewujudkan gaya hidup sehat dan ramah lingkungan lewat masakan.
Perusahaan juga menghadirkan Dapur Umami Studio di kantor pusatnya. Ruang kreatif ini jadi wadah komunitas memasak hingga UMKM belajar langsung dari chef berpengalaman tentang teknik masak bergizi.
Inovasi produk jadi bukti nyata komitmen perusahaan. Ajinomoto luncurkan Masako® Light dengan garam 25% lebih rendah dan Sajiku® Tepung Bumbu yang serap minyak lebih sedikit.
“Kami ingin edukasi dan inovasi ini benar-benar relevan untuk keseharian masyarakat,” ujar Grant Senjaya, Head of Corporate Communications. Ajinomoto percaya literasi gizi merupakan investasi jangka panjang bagi generasi masa depan bangsa.
